おうちでテリーヌ焼きましょう ~*~*~*~*~*~*~*手軽で美味しいおうちテリーヌ ・・の~んびり探究中です・・ ~*~*~*~*~*~*~*
by iamshambleau
クランベリー チーズケーキ
先日 焼いたチーズケーキにも クランベリーを 入れました



グラハムクラッカー と 溶かしバターの クラストに
クランベリーを入れた クリームチーズ生地を 流して 焼きます
好きなだけ、 ひと握りでも、ふた握りでも 入れちゃう
\(^o^)/
どんだけ、クランベリー好きなんだって

そう言えば、グラハムクラッカーは 普通四角いものを砕いて使いますが、
あらかじめ 砕いた物も 売ってます
自分で砕くと 大きさにバラツキがあって、それが楽しい歯ごたえにはなるものの
キレイに敷きつめるのが ちょっと難しい
これは、細かいパウダー状になっているので 簡単です



私は いつも、 麻布のナショナル スーパーで 買っていました…
が、改築に伴う 一時閉店中 につき どないしよ
紀ノ国屋とかでも あるのかな…
(~_~;)

あ~ クラストを 敷きつめる時は
ポテトマッシャーに ラップをかぶせて ギュッとやると フラットにキレイに出来ます
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by iamshambleau | 2011-12-14 23:31 | Cooking
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